石東藏

不知道幾次，公司裡總會出現彌月蛋糕，正巧都是頗受好評的阿默蛋糕，打開來看，都是荷蘭貴族手工。

對於阿默，我的記憶總會飄回每次搭火車的過往。印象最深大約是午後，或是艷陽高照的日子，我坐在火車站的椅子上，望著遠遠的招牌，心想這家店一點都不華麗，應該會倒吧。不過奇怪的是，有時候我以為會倒的店，通常都不會倒，我以為會不紅的明星，卻都大紅大紫，怪哉！

於是，每次在火車站裡，我總是望著阿默招牌，心裡想著怎麼還不倒呢？一邊又情不自禁地想著，在那個櫥窗裡究竟是放著什麼樣的蛋糕，而年少的日子，就這樣結束了…

長大後，知道了阿默的搶手，才終於第一次踏進去，買了第一條阿默蛋糕-荷蘭貴族手工蛋糕。荷蘭貴族手工蛋糕，在室溫下顯得有點鬆軟，當下我並無太驚艷，豪爽地切了好幾片，跟家人間瓜分，並未細細品嘗。

直到在公司裡，從冰箱拿出他人餽贈的彌月蛋糕，打開盒子，荷蘭貴族手工蛋糕，散發出淡淡的乳酪香氣，吸引了我，我切了一小薄片，咬了一口，蛋糕不是鬆軟，而是有點Q度，帶有些微的鹹，我猜想是不是因為乳酪呢？而蛋糕的甜味，讓我聯想起蜂蜜蛋糕底部的甜，我跟朋友說，這似乎像是把蜂蜜蛋糕的底部層層疊起，不過當然沒有蜂蜜蛋糕那麼香甜。這塊蛋糕，一切都似乎是淡淡的，淡淡的香氣，淡淡的鹹，淡淡的甜，凝結成層層的美味，不過跟我想像中的味道似乎有點落差。

因為當我聞到香氣同時，我想到的是，帶有乳酪的綿密，會透過層疊在我味蕾化開，不過仔細品嘗卻非如此，我想香味真的是個會先誘騙大腦的東西吧。