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吃完了美味的草莓優格米冰淇淋後,我們來到了新欣商店

 

 

 

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這是第二代的老闆娘

 

為我們細細解說新欣商店的起源與緣起,

新欣商店開始於一個很簡單的故事,

年邁的母親因為沒有體力負荷沉重的耕種生活,

兒子與媳婦揮別了在都市的生活,

回到了故鄉,接下了母親的鋤頭,

走下了農田,當起了農夫。

 

 

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以竹子純手工所打造的體驗教室

 

 

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斗笠與蓑衣還有鋤具

 

時間約是下午時分,

暖暖的太陽,曬在斗笠與蓑衣上,

說著那些過往的歷史軌跡。

 

 

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牆上的黑白照片是舊日的倩影

 

挑著扁擔、彎著腰、坐在農地上,

農村的記憶,被封存在相框裡。

 

 

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櫥櫃

 

還記得外婆家的廚房也有這樣的櫥櫃,

飯菜總是會放到櫥櫃裡,

有一層則是放著鍋碗瓢盆。

 

 

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發現了這個竹編類似扁擔的小物

 

旁邊還有一個臼,

非常小巧可愛。

 

 

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天然的餐具

 

 

 

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還有今天的體驗主題-竹筒飯

 

 

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老闆娘細心指導我們怎麼製作竹筒飯

 

老闆娘手上的湯匙似乎有點玄機?

 

 

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就是這個

 

一體成形的竹筒湯匙,握柄並非後來裝上去,

而是留著竹筒原先就有的旁枝,作為握把之用。

 

 

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後來我們偷溜跑去拍老闆跟未來第三代接班人

 

 

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老闆緊接上場

 

在做完竹筒飯後,我們要來做老闆手上的竹筷跟竹杯,

放在我們面前的,其實已是半成品,

我們只需要用砂紙去將竹筷、竹杯的邊緣磨細即可。

後來,我將竹杯用作水彩課的筆座之用,意外的合適。

 

 

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猜猜看老闆要我們瞧什麼東西

 

 

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充滿父愛的兒童餐具

 

前面是叉子,後方則是湯匙,

原本只是單純的竹子,老闆透過砂紙的磨製,

讓竹子變成具有圓潤感的餐具。

不過似乎寶寶還沒開始使用,

這個成品就在大家的讚賞中傳閱著。

 

 

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在我們奮力製作竹筷竹杯時,菜餚也上桌了

 

 

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這道是翼豆

 

吃起來比較軟綿,

另外餐桌上也有辣椒葉、水溝菜這種風味料理,

多半沒有甚麼過重的調味,也是以素材本身的風味為主,

吃起來感覺好天然,沒有過多的負擔,

但在親山農園早已吃下兩支草莓優格冰淇淋的我,

只能默默淺嘗即可,再吃下去,大概會腹炸吧。

老闆娘,對不起啊!!

 

 

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竹筒飯登場

 

竹筒飯的製作,必須將竹子裁切成約25cm大小的竹筒,

而後將竹桶清洗乾淨,再將糯米、白米倒入,

使用糯米與白米混搭的原因是:糯米較不容易消化,

兩者混搭,竹筒飯一來有糯米的Q,也有米飯的甜,

倒入後,再將竹筒筒口以橡皮筋與竹葉或是錫箔紙封住,

再放到滾沸的水悶煮,最後再放到常溫,

等溫度降低,再以竹筒敲擊堅硬處,如:石頭、磚塊,

務必毫不遲疑且非常大力敲擊,

竹筒就會從中心裂開,接著就能享用瀰漫著竹香的竹筒飯囉。

外面那層黏膜就是竹子本身的膜,

而這個膜也可以食用,猜測也是因為這個膜,

讓米飯的香氣與竹香,能夠在竹筒內緊緊裹住。

 

 

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然後又出現了一個可愛的女娃

 

這個寶寶好可愛,而且有點害羞,

後續我們在製作竹筷、竹杯時,

她則在旁邊咿呀咿呀地說話,可愛極了啊。

 

 

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可愛的老闆與老闆娘合照

 

在之後的活動中,聽阿美族的一位大姊介紹,

老闆與老闆娘所揹的應該是阿美族的情人包,

情人包顧名思義只有情人才可以揹。

 

 

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包包本身顏色相當鮮豔

 

豐富的色彩,如同熱戀中的情人眼裡,

彷彿世界因而多了許多色彩。

 

 

 

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離開新欣商店

 

這時的陽光曬在土地上,

土地上有著稻草以及先前耕種的痕跡,

在新欣商店,我看見一種強健的生命力,

這股生命力,從上一代他們口中的Ina(阿美族對於母親輩的尊稱)傳承下來,

開創出屬於自己的道路並非易事,

但願意回到故鄉,接下母親的重擔,

更是一種責任的承擔。

新欣商店以他們的嶄新視野,

將舊有的回憶,以體驗的方式,傳達給我們,

而後,我們對於這份記憶,有了一種新的認知。

 

 

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當天在那並沒有蓋到紀念章

 

所以當天的紀錄,就以手寫日記為主。

 

 

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本來想買那支寶寶餐具

 

結果老闆很阿莎力說那個沒在賣,結果就直接送我了,

老闆,謝謝你啊~

 

 

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石東藏

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