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位在洛陽街上的建宏牛肉麵,是不少人口袋隱藏美食

 

雖然在西門走跳多年,

但是每到西門吃的東西多半是麥當勞、摩斯,

直到Luke的好友咚咚邀我我們去吃美濃牛肉麵,

我才第一次見識到原來西門町附近還有牛肉麵的天堂。

每次牛肉麵節後,都有不少店家會掛上自己在牛肉麵節的豐功偉業,

藉以再招攬更多的客人入內消費,

但這些店家價格上多半較為頂級些,

所以為了荷包的健康著想,一直沒踏入過。

後來發現美濃牛肉麵、建宏牛肉麵後,

大概整個開關都被打開了,每每到西門町不知該吃甚麼,

就會到建宏點上一碗大碗的牛肉麵,大快朵頤一番。

 

 

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店內還附有調味料

 

這味道倒是很像泡麵中的調味包,

帶點辣帶點鹹,倒入一匙,

原本的牛肉湯,又是另一番滋味。

 

 

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也是滿滿調味料任君挑選

 

當時聽人家說這兩種是辣牛油與牛油的醬料,

因為我每次兩種都會混加,本來的清燉就有點變紅燒了。

而且對於店內額外提供這些調味料,

倒是覺得挺有趣的,因為類似的調味料,在美濃也曾看過,

只是不知道這點是不是牛肉麵店都會提供,

還是這是周遭牛肉麵的特色,

這點可能就要留待之後有緣去其他家用餐時觀察了。

 

 

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大碗牛肉麵-100元

 

以前都選刀切麵,後來吃了細麵,反而更喜歡細麵,

因為如果一次無法吃完,帶回家後,

刀切麵的口感會比較潤,細麵反而不會,

而且細麵在吃的時候,格外覺得爽快,

大概是在吸麵時很順吧。

建宏的湯頭,相較於美濃,我覺得較為清爽。

 

 

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帶筋帶肉,牛肉也不會乾柴

 

此外,第一次看到牛肉麵上桌,

一碗麵上,鋪著快10塊的牛肉,

心想也真是太豪邁了,

因為坊間每次吃平價型的牛肉麵,

如果加大,大概是加麵加湯,肉多個一塊吧,

而所謂大碗的牛肉數量,往往是3.4塊不等,

所以建宏大碗牛肉麵的牛肉數量是相當驚人啊。

如果說建宏牛肉麵的缺點,

大概是吃完後,對於外面平價牛肉麵的標準會提高許多吧。

 

建宏牛肉麵

地址:台灣台北市萬華區洛陽街69號

電話:02-23712388

 

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石東藏

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