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位在海山高中轉角處的古早味蔥油餅

 

昨天本想直接殺到府中站吃傳統集美的三色布丁,

沒想到騎車經過海山高中旁,

看到了這家古早味蔥油餅,

當時已經有一些排隊人潮,

本想說可能是那種一大片,

切成1/8不等的傳統蔥油餅,

點了之後才發現,比較像是炸蛋蔥油餅。

 

 

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攤上是兩人合作

 

一人負責油炸,一人負責製作,

但是老闆娘在油炸前,會先把麵皮桿開,

炸好則放在濾網上,瀝掉些許炸油。

 

 

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因為熱熱吃最好吃,所以停好車就在路邊吃起來

 

原本以為是傳統蔥油餅,所以沒加蛋,

後來發現是炸蛋蔥油餅,有小小扼腕一下。

餅皮油炸後,吃起來非常酥脆,

特別是邊緣處,咬下還會發出喀滋的聲音,

刷上醬油膏以及甜辣醬,滋味更好,

一邊吃著,想著味道有點熟悉,

想了一下,想起了中祥蔬菜蘇打餅阿。

我在拍照時,老闆說我那樣拍不好看,

叫我等下一片做好,拍一張剛做好的,比較好看,

老板人真的好好啊。

 

 

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炸好的加蛋蔥油餅

 

這個圓形鐵盤,老闆會適時擦乾淨,

擦掉上方的油脂以及一些碎屑,

這點感覺非常用心。

這道因為是現炸,所以建議還是盡快食用,

要不然最近天冷,蔥油餅一冷,

滋味可是少了一大半啊。

 

 

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鏡頭一轉我們來到了北門街,已經到了傳統集美三色布丁甜品店]

 

這家是在朋友臉書看到的,

滿滿的餡料,以及各色芋圓、珍珠,

讓人看了就好嘴饞。

說嘴好了1.2個月,

總算有機會來吃看看。

 

 

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店內陳設很乾淨簡單

 

為了節省空間,則使用了邊桌的方式,

橘紅色的桌子,看起來格外明亮。

 

 

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另外也有木桌椅

 

但因為最近天氣有點冷,

我們還是躲到裡面用餐了。

 

 

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外面還有頗大的立型看板

 

由於今天就是慕三色布丁之名而來,

所以立馬就點了第一名的綜合三色布丁。

 

 

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送上來果然是滿滿的餡料

 

店內服務很親切,由於我們是兩人用餐,

送餐時則主動送上了兩支湯匙。

三色布丁跟一般的鮮豔色調有點不同,

顏色比較淺,研究了一下,

應該是牛奶、雞蛋、巧克力三種,

巧克力藏在底下,後來吃時才發現,

巧克力布丁的風味最明顯,

其他兩種口味,咕嚕就吃下去,

倒沒有刻意去品嘗。

 

  

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因為很喜歡吃這類QQ軟軟的東西,所看到各種圓類整個好開心啊!!

 

不過粉紅色的圓類不知是甚麼口味,

當時也沒特別問,或許下次記得再問問店家好了,

豆類配料則是花豆,花豆煮得細細綿綿,也非常好吃。

 

 

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另外隨餐附上一顆奶球

 

淋上奶球後,奶味香氣提升了不少,

而且跟三色布丁更加合拍,

配料的圓類吃起來QQ的有咬勁,

本來擔心拜訪時沒有甚麼人潮,

會不會口感有些不同?

芋圓類很怕放久變軟爛,或是冰太久顯硬,

但是上桌後,實際吃了有安心不少。

售價一碗是50圓,

可是能吃到復古味十足的三色布丁,

跟滿滿QQ的綜合圓類,倒還是覺得挺值得的。

 

 

古早味蔥油餅

地址:靠近海山高中旁,在漢生東路279巷上,較明顯的地標是海山林書局的斜對角。

營業時間:禮拜一到禮拜六,下午兩點開始。

 

傳統集美三色布丁甜品店

地址:新北市板橋區北門街20號

電話:02-2272-0800

 

 

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石東藏

ecrazyE 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 十一
  • 這兩項我都好愛!
    蔥油餅我很喜歡,炸蛋蔥油餅我吃過一次,
    超好吃,在公館東南亞戲院的一個小攤。
    布丁我也超喜歡。
    幾乎沒有討厭的食物。
    難怪會造就今日此等「成就」!T_T

  • 你這是穠纖合度,
    多一分減一分都是不行的:P

    ecrazyE 於 2013/01/30 09:16 回覆

  • 訪客
  • 粉圓拍的好像實物在眼前,請問你的相機型號?謝謝。

  • 您好,相機型號是Canon的IXUS 115HS,
    也謝謝您的稱讚:D

    ecrazyE 於 2013/01/30 09:17 回覆

  • 十一
  • 真是本日最善良。T_T
    嫂子我愛妳!(抱)

  • 我只講實話啊(抱)
    希望到時去書展有機會遇到你:P

    ecrazyE 於 2013/01/30 21:16 回覆

  • 十一
  • 殘念!!
    我星期六早上的班啦~~~

  • 啊~真的好可惜>"<
    改天再一起吃個飯吧:D

    ecrazyE 於 2013/01/31 23:12 回覆

  • 十一
  • SURE!!!

  • 那就到時跟Luke一起約一下啦:D

    ecrazyE 於 2013/02/01 19:54 回覆

  • 十一
  • 那有什麼問題!

  • :D

    ecrazyE 於 2013/02/02 10:53 回覆

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