石東藏

大約才上車坐了幾分鐘，瞬間就又到了下個地點

其實這三天的消耗量遠少於進食量啊，

讓人開始覺得褲子似乎有點繃緊了。(掩面)

這家田媽媽距離富里鄉農會並不遠

店的外圍繪上可愛鮮豔色的插畫，

充滿了童心，也讓人在用餐前心情大好。

店內裝潢以蓮花為主題

原本以為田媽媽是姓田，

後來上網查了一下才知道，

田媽媽一詞是泛指在台灣辛勤工作又會煮菜料裡的婆婆媽媽們，

以當地食材以及講求低油低鹽高纖維為主的料理方式，

並結合當地旅遊為主題的餐廳。

而這家田媽媽養生餐坊店內沒有過多裝潢，

只以周敦頤<愛蓮說>為背景。

蓮花茶

坐到餐桌上，才發現桌上飲料是熱的蓮花茶，

一朵朵蓮花泡在壺裡，

喝起來味道清幽淡雅。

黃金泡菜

放山雞

若不喜歡單吃雞肉，當天桌上有附上客家桔醬，沾起來味道帶點鹹甜，

倒是和一般蒜頭、辣椒所調的醬油，是不同的口感。

酥炸小魚

油炸物很怕油耗味以及油溫不夠讓炸物顯得油膩，

可是這道酥炸小魚味道很好，

吃起來酥酥的，灑上一點白胡椒，

光單吃就像是零食一樣啊。

梅干扣肉

扣肉的肥肉帶點咬勁，

調味鹹度適中，不會過鹹，

而且擺盤好精緻。

火山豆腐

以羅山瀑布下的泥火山為鹽滷，使用非基改黃豆，

製作這道在地味十足的火山豆腐。

火山豆腐的沾料

火山豆腐是類似冷盤，豆味十足，

簡單沾上拌了芥末的醬油膏，

清香之餘又帶點嗆，

清爽又有濃郁的豆香，

真的是非常特別別緻用心的料理。

養生蓮香排骨湯

湯頭清甜，入口先是紅棗枸杞的甜味，

排骨肉也嫩，一碗湯喝下來沒有油膩感，

因此還多喝了一碗。

用完餐在田媽媽後方田間所拍的景色

花東景色很美，隨手拈來便是美麗的景緻

拜訪時，花東的好天氣，倒是讓人忘了常是陰雨濕冷的台北

藝舍小白熊貼紙真是百搭

火山豆腐這道料理絕對是到訪田媽媽不可忘的佳品

很喜歡從DM剪下的這張圖

總覺得吃到了好東西，就會讓人心情愉悅，

那麼用上這張圖，代表當天用完餐的心情，

倒是一點也不誇張了:)

田媽媽養生餐坊

地　　址：花蓮縣富里鄉羅山村9鄰7號

連絡電話：038-821873、0911-274068