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聯絡方式為: gwen9865@gmail.com ,部落格所發表的文章均為個人體驗的感想,以供讀者作為參考。手邊有<台北巷弄日和>這本書的朋友,建議可以先參考 [內容勘誤與更新]台北巷弄日和這一篇喔:D

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為了讓大家感受到這次聚餐到底有多瘋狂,我做了一張拼圖照

 

其實上面那張照片還有一些漏網之魚,

接下來會一道道有圖有真相跟大家分享!!

五月份去大阪玩了快半個月,本來企盼能在日本居食屋一邊吃串燒一邊喝冷飲,

但是居食屋這種地方,只有兩人戰力通常都很弱啊,

於是回到台灣後,就邀了一些朋友開吃了。

五個人吃了23多道,果然大家都是練家子啊!!!!

 

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挑選的地點就是位在熱鬧的東區巷弄的武藏居食屋

 

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進去前我們還討論了一下這是壁虎還是蠑螈?

 

 

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店內有提供吧檯的空間

 

 

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靠牆處貼有許多名片,應該是有來造訪過的客人吧?

 

 

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如果人多也可以坐在半開放式的獨立包廂

 

------------重頭戲來了!!就讓我們進入主題吧!!------------------------

 

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滋味鮮甜的生魚片

 

我覺得生魚片是一個可以觀察店家食材是否新鮮的元素,

因此第一道當然要點一份生魚片來鑑定一下了。

 

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因為Luke是青菜派,所以也點了一份過貓胡麻

 

上頭還放了柴魚片與海苔點綴,十分有日式風味呢。

 

 

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金針菇豬五花串

 

有肉又有菜,而且金針菇還吸了飽飽的豬五花的精華,

再灑上一點蔥花提味。

 

 

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鹽烤雞肉串

 

旁邊附的柑醬,讓一串有兩種吃法,

我自己則喜歡鹽烤本身的風味。

 

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酥炸花枝

 

可以沾點胡椒鹽也可以沾點美乃滋,

其實之前看深夜食堂的漫畫,

覺得有些炸物淋上檸檬汁似乎也很不錯呢~

 

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搭配焗烤起士的培根干貝

 

剛上桌時,起司帶點微融,光看就口水直流

 

 

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炸泡菜里肌

 

品嘗這道時,要稍微小心一點唷,它會噴汁!!

 

 

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明太子玉子燒

 

鬆軟的玉子燒,配上明太子,

這道菜上來的時候,

我們加點了一碗飯。

 

 

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 季節限定的炸牡蠣

 

肥美多汁,趁季節限定才點的炸牡蠣,

外衣酥脆,牡蠣味道鮮甜。

 

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中場休息時間

 

因為老公說覺得都在吃肉,要均衡一下,

所以就點了海藻沙拉,真是好夢幻耶。

 

 

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肋眼牛排口感較為鮮嫩

 

 

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帶有口感的紐約客牛排

 

肋眼跟紐約客口感跟風味都不同,

我個人偏好鮮嫩的口感。

不過同行的人,也有人偏愛帶有豐富口感的紐約客牛排,

加上店家已經幫忙切好,所以分食也非常方便呢:D

 

 

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超大的明蝦啊!!!!!!!!!!!

 

利用鹽烤的方式,店員上菜時說這是鹽烤手臂大明蝦,

非常貼切又可愛的名字啊。

 

 

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泡菜炒牛肉

 

既然都點了一碗白飯,不叫點配菜怎麼行呢?!

話說大家也未免太餓了吧?!

 

 

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明太子山藥

 

利用味道清爽的山藥配上濃郁風味的明太子,

烤過後的山藥,還是保有一點脆度,

而且也嘗得到山藥特有的膠稠感。

 

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醬爆松坂雪花豬

 

帶有厚度的雪花豬,私心覺得已經像是雪花豬肉排了吧!!

 

 

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炭烤培根蝦

 

一盤有兩種風味的串燒,

因為我不敢吃蝦殼,就給老公跟同行夥伴分享了,

但是培根搭配蝦去串烤,培根烤得薄脆,蝦子則帶點Q彈。

 

 

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炙燒鮭魚

 

之前採訪什物,有實際看到炙燒的手法,

我覺得炙燒後的食材,特別能凸顯出風味,

加上海鮮不宜烹煮過頭,所以這道炙燒保留了鮭魚的鮮,

蠻推薦給不敢吃生魚片的人做參考。

 

 

 

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大阪炸豬肉串

 

這道跟炸泡肉里肌的炸衣,確實讓我們回味到大阪吃的炸串,

不過大阪的炸串,是炸好後去沾醬汁,而且僅只能沾一次,不能重複沾汁。

 

 

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焗烤燻腸

 

使用白醬為基底所焗烤的料理,

聽說這道菜蠻受女生歡迎的,

畢竟是白醬又搭配上焗烤呢~

 

 

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鮭魚炒烏龍

 

上桌後,再豪爽把料拌勻,

然後呼嚕大口吃完!!

 

 

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剝皮里肌

 

刷上一點醬汁去串烤,表皮帶點焦香味,

就算是已經吃了20多道,還是覺得很美味。

 

 

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超完美的Ending!!!煉乳烤麻糬

 

我超愛吃麻糬,去日本還特地去超市,

買了兩大包各一公斤的麻糬,要回家烤來吃!!

兩公斤的麻糬,還差點讓行李超重。

(這位太太!!有沒有這麼愛吃麻糬)

麻糬烤過後,淋上煉乳醬,再撒上花生粉,

因為我是麻糬控,所以Luke只吃了一口就給我了。

感謝愛妻的老公啊!!!!!

 

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下次再來聚餐吧!

 

當天用餐的店員非常親切,

記得是叫做美環,當時聽到有嚇一跳,

因為店員長得好可愛,又好親切,

我問菜名時,都會細心回答,

因此當天聚餐時,一直覺得很放鬆,

吃完後其實肚子超飽的,

感覺都可以從東區走回家了,

老朋友們,下次有機會,再來聚餐吧:)

 

武藏居食屋

地址:台北市延吉街131巷9號

電話:(02)2731-7768

 

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石東藏

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留言列表 (3)

發表留言
  • 貓熊麗麗
  • 晚上看這篇簡直不如立刻跳上床睡覺免得想衝出去吃東西了~ 哈哈哈~~
    好可惜我沒跟上喔,一個人都沒法去吃這種餐廳啊~

  • 因為那次剛好是約在平日晚上,
    要不然一起來聊聊天吃吃喝喝超愉快的:D
    我那天在河道上有看到你分享一個咖啡館,
    那家的拉花很可愛呢>//////<

    ecrazyE 於 2014/09/05 22:20 回覆

  • 卵生水筆仔
  • 牛排那邊有錯字喔
    同「型」的人=同行的人 :)

  • 謝謝水筆!!!!!
    每次都還是會有漏網之魚的錯字~~~~~~

    ecrazyE 於 2014/09/05 22:21 回覆

  • 卵生水筆仔
  • 我自己每次寫還更嚴重,會有兩三個錯字>< 粗校得不仔細

  • 我也是~寫完就算看過幾次,
    還是會看花眼~

    ecrazyE 於 2014/09/06 08:33 回覆

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