石東藏

第一次吃到摩斯，是大學時期，那時總是我跟他各點一份米漢堡，套餐則一人選沙拉一人選薯條，那時他會問我想吃哪種醬汁，記憶中我比較偏好鹹中帶甜的日式醬汁，那時真的很單純，就只是兩個人，能快樂也是如此了。

畢業後，Mos成了填補補習空檔的選擇，份量對當時的我總覺得有點小，是不是我已經習慣從你那邊挖幾口沙拉了？於是，我總是在點完一份餐點，仍感到有些飢餓，所以越來越少去吃摩斯了。

後來摩斯又推出了厚燒醬料牛肉堡，不過那是我一個人在冬天品嘗著，牛肉很鮮嫩，搭配上醬汁，當時一口咬下，讓嗜肉的我，在冬季裡感到暖呼呼的幸福，吃完堡後，甚至還饞嘴地把薯條拿來沾袋裡的醬汁，只差沒把袋子吞進肚子裡。

終於出了社會，每天工作總會經過好幾家摩斯，不管是從車窗裡看到還是走路經過，摩斯的招牌總是會引起我的注意，我總是望著泛著黃色燈光的摩斯發呆，想起曾經跟你一起吃過的凱薩沙拉熱狗烤餅，那是我們都認為吃的飽的餐點。

其實，真的很少吃速食店的早餐，除了高中時期吃麥當勞的滿福堡、鬆餅系列，由於非常喜愛鬆餅，因此雖然麥當勞鬆餅評價不高，但當時的我還是蠻喜歡微鹹的奶油，以及滿滿甜膩的楓糖糖漿。而滿福堡，儘只是不愛吃蛋，而漢堡外皮粉粉鬆鬆的口感，是我對於滿福堡僅存的記憶。

Mos的早餐，第一次嘗試是培根雞蛋堡，由於內層會抹上花生醬，這種奇異的吃法，讓我無法想像，因此在面試當天，便點了一份，記憶裡花生醬讓整體口感介於鹹鹹甜甜，但是記憶卻不深刻，只記得吃完後還是有點飢餓？！

今天雖然在家裡已經吃了好多東西，也喝了碗麥片，不過腦袋裡卻揮不去前幾天在茶水間聞到的烤土司香，因此打算來買個麵包，但卻在麵包店遍尋不到我心儀的早餐，心想要不就去Mos或是7-11，走進摩斯，還是如記憶中般的溫暖燈光，還有沙發座，大家都悠閒的吃著早餐，相較於淋了些小雨的我，略嫌狼狽。

在櫃檯想了好久，幸虧後面沒有等候的客人，在店員的介紹下，決定點蕃茄吉士蛋堡，沒有華麗的稱謂，就只是單單純純把添加的餡料一股腦寫了出來，很可愛，讓我開始有點期待。

75，是等候的編號，售價是45元，拿在手裡，略感在牛皮紙袋裡的漢堡有些許重量，稍微用手碰觸一下，溫溫的觸感，相較於早上濕冷的天氣，是有點奢侈的幸福。

到辦公室，一打開包裝，才知道是期間限定，封口的期間限定貼紙，好像是施工中的標誌，讓我心裡噗哧笑了出來。跟店員要求要生菜多一些的蕃茄吉士蛋堡，在袋子裡好像張大口微笑的傢伙，要一口咬下似乎有點困難，於是採取先咬下半層，因為下半層的起士有些濃化還沾上了包裝紙，略帶歐巴桑性格的我，割捨不了這口起士，硬是要挖起來。

漢堡是全麥製成，雖然全麥份量應該不多，不過感覺很好，好像吃完之後會很健康，而淡淡的麥子味，就在咀嚼中傳到鼻腔裡。起士雖然僅只是起士片，不過和煎蛋搭配起來，卻讓微鹹的口感更順口，而煎蛋在火候下，呈現出淡淡的色澤，裡面還包裹著切成丁狀的蕃茄，雖然蕃茄的酸味不明顯，畢竟不是下鍋去拌炒，但卻讓平凡的煎蛋，有了調色，增加了新鮮口感，而新鮮的生菜，在每一口咬下，都還能聽到清脆的聲音，這就是生菜現吃的美味。

本來心想要留個一半，不過每一口咬下，都提醒著我，這份幸福若是擺至下午或晚上，隨著時間的流逝，生菜新鮮度可是會褪減，於是心一橫，就把蕃茄起士堡都養到肚子裡去了。

菜鳥碎唸
1.蕃茄吉士蛋堡熱量只有210大卡（參考網頁mos官網），比起很多麵包三明治都來的輕食，的確有燒旺我的火。
2.官網照片倒是很平實，比起很多店家總是喜愛把餐點拍攝的很華麗，這點倒是很值得稱許。