池上鄉農會的金色豐收館
池上為什麼稱作池上,其實不曾深究過,
這次拜訪之後,一直頻頻聽到大坡池,
後來詢問後才知道,所謂的池,正是池上鄉內的一個天然泉湖-大坡池,
此為以阿美族語的為音譯,意思就是一個大池,
而池上鄉就在大坡池的上方,所以從日據時代之後,就一路延用至今。
到池上拜訪時,當然是不能忘池上的好米,
於是這次參訪中安排到了金色豐收館,
去挖掘被稱為黃金好米的幕後背景秘辛。
金色豐收館前方有著綠色造景
以綠意最為農村風景的設計布景,
如果有個小牧童在上面吹笛,應該會很俏皮吧,
昔日綠意造景多以花蕊為主,
而當天看到這種以綠色上身的牛隻,也感覺很有趣。
於是便幫它們拍了照片留念,
話說附近還出現了一隻鵝或鴨,
我邊跑邊追牠,牠一邊振翅,一邊吃力地跑著,
還發出嘎嘎的聲音,
直到他消失在造景後方,我才放棄。
初看到時,大家紛紛猜測這是不是花博其中之一的吉祥物
但細看是比較像是稻米寶寶在花海中遊玩
因為上方那個小缺角,
讓整個吉祥物看起來比較類似稻米
當天拜訪時,工作人員說之後要幫它們辦婚禮
那下次去應該會會在看到一堆小小的白米寶寶吧?
當天還有解說人員為我們解說金色豐收館的背景故事
風鼓機
這是上一次手帳內頁出現的風鼓機,
別說是有無在家中看過,
連在電視上都鮮少看過,
將曬好的稻子丟入風鼓機,
將那些草枝、稻穀空殼與穀子分開的工具,
這些器具都是由農家所提供的。
大耙
上方解說牌是提到這是三人一組,
使用大耙將稻穀攤開在稻埕上,
其實很難想像啊,
人家說沒看過豬走路,
也該吃過豬肉,
如今真是只吃過白米,
不知白米怎麼成為白米呢。
豬食盆
昔日是會將米糠作為豬食的來源,
或是一些廚餘的部分,藉以希望把豬養肥,
作為金錢的來源之一。
在金色豐收館內可以瞧見不少具有歷史痕跡的器具
另外還可以親身體驗-土礱
這項器具主要是以竹、木以及土製成,
推起來其實不費力,但是有一個訣竅,
就是人家所謂的眉角,通了之後,倒是挺有趣的,
主要是將稻米利用研磨的方式,去掉外殼。
去掉外殼後則要篩米
一不小心就會把脫殼的米,跟米殼一起撒出去,
至於為什麼要撒米,
主要是因為使用土礱磨製後,
稻米與米殼會混在一起,
但透過過篩的方式,因為米殼較輕,
往上篩的時候,利用風力把米殼帶走,留下稻米。
看起來簡單,但非常困難,
常常一篩就前功盡棄。
這樣新穎的器具知道是甚麼功用嗎?
米的點心中不能忘的爆米香
運用池上好米以及紫米
上方的工具就是製作爆米香之用,
而爆米香上面的一點一點不是芝麻,
而是紫米爆開後的樣子。
裹上薄薄的一層麥芽糖
爆的那一聲很大,
要爆之前,師傅都會大喊,
要記得把耳朵摀住啊,
Luke拍照時,我幫他摀住,
結果自己倒忘了摀住,有點搞笑呢。
另外米麩也能做成冰淇淋
味道很清爽
不過裡面有加奶粉,
Luke有乳糖不耐症只能嚐一口,
味道不太甜,有點類似米漿的口感,
但香味比較淡,味道樸實。
這天的手帳意外找到水車的照片
上方用了花邊帶的小河馬,
讓小河馬一個個搭上水車,
感覺很像是摩天輪啊XD
最後讓這兩個有趣的造景跟大家說掰掰
