為了讓大家感受到這次聚餐到底有多瘋狂,我做了一張拼圖照
其實上面那張照片還有一些漏網之魚,
接下來會一道道有圖有真相跟大家分享!!
五月份去大阪玩了快半個月,本來企盼能在日本居食屋一邊吃串燒一邊喝冷飲,
但是居食屋這種地方,只有兩人戰力通常都很弱啊,
於是回到台灣後,就邀了一些朋友開吃了。
五個人吃了23多道,果然大家都是練家子啊!!!!
挑選的地點就是位在熱鬧的東區巷弄的武藏居食屋
進去前我們還討論了一下這是壁虎還是蠑螈?
店內有提供吧檯的空間
靠牆處貼有許多名片,應該是有來造訪過的客人吧?
如果人多也可以坐在半開放式的獨立包廂
------------重頭戲來了!!就讓我們進入主題吧!!------------------------
滋味鮮甜的生魚片
我覺得生魚片是一個可以觀察店家食材是否新鮮的元素,
因此第一道當然要點一份生魚片來鑑定一下了。
因為Luke是青菜派,所以也點了一份過貓胡麻
上頭還放了柴魚片與海苔點綴,十分有日式風味呢。
金針菇豬五花串
有肉又有菜,而且金針菇還吸了飽飽的豬五花的精華,
再灑上一點蔥花提味。
鹽烤雞肉串
旁邊附的柑醬,讓一串有兩種吃法,
我自己則喜歡鹽烤本身的風味。
酥炸花枝
可以沾點胡椒鹽也可以沾點美乃滋,
其實之前看深夜食堂的漫畫,
覺得有些炸物淋上檸檬汁似乎也很不錯呢
搭配焗烤起士的培根干貝
剛上桌時,起司帶點微融,光看就口水直流
炸泡菜里肌
品嘗這道時,要稍微小心一點唷,它會噴汁!!
明太子玉子燒
鬆軟的玉子燒,配上明太子,
這道菜上來的時候,
我們加點了一碗飯。
季節限定的炸牡蠣
肥美多汁,趁季節限定才點的炸牡蠣,
外衣酥脆,牡蠣味道鮮甜。
中場休息時間
因為老公說覺得都在吃肉,要均衡一下,
所以就點了海藻沙拉,真是好夢幻耶。
肋眼牛排口感較為鮮嫩
帶有口感的紐約客牛排
肋眼跟紐約客口感跟風味都不同,
我個人偏好鮮嫩的口感。
不過同行的人,也有人偏愛帶有豐富口感的紐約客牛排,
加上店家已經幫忙切好,所以分食也非常方便呢:D
超大的明蝦啊!!!!!!!!!!!
利用鹽烤的方式,店員上菜時說這是鹽烤手臂大明蝦,
非常貼切又可愛的名字啊。
泡菜炒牛肉
既然都點了一碗白飯,不叫點配菜怎麼行呢?!
話說大家也未免太餓了吧?!
明太子山藥
利用味道清爽的山藥配上濃郁風味的明太子,
烤過後的山藥,還是保有一點脆度,
而且也嘗得到山藥特有的膠稠感。
醬爆松坂雪花豬
帶有厚度的雪花豬,私心覺得已經像是雪花豬肉排了吧!!
炭烤培根蝦
一盤有兩種風味的串燒,
因為我不敢吃蝦殼,就給老公跟同行夥伴分享了,
但是培根搭配蝦去串烤,培根烤得薄脆,蝦子則帶點Q彈。
炙燒鮭魚
之前採訪什物,有實際看到炙燒的手法,
我覺得炙燒後的食材,特別能凸顯出風味,
加上海鮮不宜烹煮過頭,所以這道炙燒保留了鮭魚的鮮,
蠻推薦給不敢吃生魚片的人做參考。
大阪炸豬肉串
這道跟炸泡肉里肌的炸衣,確實讓我們回味到大阪吃的炸串,
不過大阪的炸串,是炸好後去沾醬汁,而且僅只能沾一次,不能重複沾汁。
焗烤燻腸
使用白醬為基底所焗烤的料理,
聽說這道菜蠻受女生歡迎的,
畢竟是白醬又搭配上焗烤呢
鮭魚炒烏龍
上桌後,再豪爽把料拌勻,
然後呼嚕大口吃完!!
剝皮里肌
刷上一點醬汁去串烤,表皮帶點焦香味,
就算是已經吃了20多道,還是覺得很美味。
超完美的Ending!!!煉乳烤麻糬
我超愛吃麻糬,去日本還特地去超市,
買了兩大包各一公斤的麻糬,要回家烤來吃!!
兩公斤的麻糬,還差點讓行李超重。
(這位太太!!有沒有這麼愛吃麻糬)
麻糬烤過後,淋上煉乳醬,再撒上花生粉,
因為我是麻糬控,所以Luke只吃了一口就給我了。
感謝愛妻的老公啊!!!!!
下次再來聚餐吧!
當天用餐的店員非常親切,
記得是叫做美環,當時聽到有嚇一跳,
因為店員長得好可愛,又好親切,
我問菜名時,都會細心回答,
因此當天聚餐時,一直覺得很放鬆,
吃完後其實肚子超飽的,
感覺都可以從東區走回家了,
老朋友們,下次有機會,再來聚餐吧:)
武藏居食屋
地址:台北市延吉街131巷9號
電話:(02)2731-7768
