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在11月初在中山站靠近光點的巷弄間,看到了這樣的排隊人潮


和排隊的人詢問了一下,知道大家為了焦糖烤布蕾而排隊。

聽說是限量,但禁不住好奇,還是排隊了。



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等到靠近小攤車


看到籃子幾乎是全空的,心想不妙。

 

 

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只剩下家常蛋糕可供選擇了


當時剩下蘋果蛋糕與香蕉蛋糕,

猶豫許久,問了老闆小草,

小草說原則上他香蕉蛋糕做得比較多,

銷售的也不錯,於是挑了香蕉蛋糕。

 


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都排隊了總還是要買



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於是買了香蕉蛋糕-45元


跟老闆聊了一下,發現老闆是從板橋騎腳踏車過來賣,

平日與假日的販售地點,會有一點不一樣。

 

 

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香蕉蛋糕裡還帶有些許香蕉纖維


老闆說蛋糕本身都有添加一點酒,

蘋果蛋糕沒有加肉桂,因為肉桂的喜好差異很大,

有人非常喜歡(如我),但有人則完全無法接受肉桂。

香蕉、檸檬蛋糕可以冰過再吃,

蘋果蛋糕隔夜吃,整個蛋糕會更熟成好吃。


家常蛋糕口味不似磅蛋糕來得厚重綿實,

吃起來是比較鬆軟,也能吃到淡淡香蕉的纖維與果肉,

這款蛋糕對我來說,介在一種微妙的地帶,

就是不討厭但也沒特別喜歡,不過蛋糕本身很新鮮,

沒有那種跨夜的油味,這點就很符合他們的訴求:早上作下午賣。

 

 

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利用沒有人潮後,拍一些攤車上的小物

 

攤車上有著小小黑板,寫著各項產品以及價格。

猜測應該是太太小白所寫?

 

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 攤車上右手邊貼著所使用的原料

 

在攤車上還貼有妻子小白所出的書,

當天賣的時候,我詢問說不是有手工雜貨嗎?

小草說小白去參加活動市集,

所以,當天僅看到一個布的書籤,其餘的都隨小白帶去市集了。

小草說之後應該帶回來就會看到,後來又笑說:不不不,今天在市集就會賣完,所以也不會帶回來。

感覺兩人感情非常好,很努力地為夢想前進。

 

 

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 無緣的焦糖烤布蕾,只能拍拍看板聊慰一下


因為好奇也問了一下這樣擺攤的方式不會被開單嗎?

小草說因為他擺攤的兩個定點的店家人都很好,

願意讓他擺在在店門口,而不是在馬路上,所以不會被開單。

 

 

布丁  

 因為有客人預留,所以有機會拍到這樣的現做畫面

 

當天在閒聊中,因為剛好有客人有預留烤布蕾,

詢問了一下,對方人很好,願意讓我拍一下烤布蕾的製作過程。

於是,有這樣的機會拍到現作的焦糖烤布蕾。

 

 

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 焦糖烤布蕾完成


現烤好的烤布蕾看起來很美味,

下次有機會到中山站,如果可以還是打算買一個嚐嚐,

因為烤布蕾只要沒弄好,就很容易有蛋腥味,

因此好的烤布蕾也是可遇不可求,希望下次能順利入手啊。

 

巷弄的相關資訊-參考部落格:巷弄裡的噠噠聲


禮拜二到禮拜五地點會在:

中山北路2段20巷的轉角GRD服飾

 

禮拜六、日則是在:

中山北路二段26巷2號1樓(ppaper的木頭平台上)

建議要去之前可以去他們的官網:巷弄裡的噠噠聲,確認時間與地點。

 

 

 

 


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石東藏

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