食記照為先前米亞咖啡廚房時的照片，地址已更新~2011/5/22更新
店家表示近期營業方式以早上7:00-10:00於遠東廣場設攤[遠東abc 合作金庫進來第一間攤位(經典便當店前面)]
建議前往前先電話確認 :)
可愛又帶點粉嫩的招牌，看到這個招牌就沒找錯地方啦!!
講到早餐，大概會回憶起大學的時候，那時可以睡到自然醒，然後騎車到學校附近吃早餐，而且也會一邊看漫畫配早餐，想當初那時的網球王子還很好看，現在整個大崩壞(掩面)。後來畢業後，有時想吃早餐，大概就是去附近吃個飯糰，喝個清漿，或是點個蘿蔔糕，沾點蒜蓉醬油以及辣椒醬，但對於西式早餐一直處於看很開的狀態，因為一方面吃不飽，價錢也很貴，而且店家的臉色都很沉重，想必是因為一整天備料很辛苦吧。
後來在網路上看到人家推薦米亞咖啡廚房，想說離自己家也不遠就去見識看看，第一次點的是牛肉大胃王餐，但因為有時我會麻煩店家幫我換成全麥土司，因此目前 只能提供改用三片全麥土司所特製的牛肉大胃王餐，因為我本身不喜歡過多的醬料，所以都會請店家省去那些多餘的醬料，但吃起來更能吃到食物的原味，老闆說因 為他們牛肉沒有加入豬絞肉，所以口感也許不是那麼多汁，但是煎得帶點焦香，配上新鮮脆嫩的生菜，對於一早的第一餐，其實是比較健康也不容易膩口。
<豬肉大胃王餐-85元，另含飲料>
那天非常假仙的想走輕食路線，把脆薯換掉，變成了沙拉加上一球薯泥，薯泥拌有點香料，沒有過多的甜膩感，感覺很順口。生菜是我請店家放在盤內，我每次看著情侶們點漢堡類，整個漢堡、三明治夾滿了生菜，超大一份，我想能夠這麼放開懷不管吃相，的確是真愛無誤!!
三片烤得酥香的全麥土司，兩片肉夾上起司以及杏利蛋，其實飽足感真的是可以抵兩餐，加上我其實蠻怕早餐店那種已經煎好冷冷的蛋所做成的三明治，所以米亞咖啡廚房強調現點現做的餐點方式，讓人覺得跟一般早餐店很不一樣。
<這位子顯然是有挑過>
不好意思，本人是個迷信風水的人，堅信坐在八號桌，對於當天運勢有顯著的幫助，所以下次看到八號桌有個大啖漢堡不管門面的，很可能就是本人我了。
<雙響卡拉90元，另含飲料>
不好意思，剛剛假掰的路線結束，最近我都吃豪邁的男子漢路線!!!我都戲稱雙響卡拉是熱愛炸物的天堂，又是脆薯、薯餅又是一塊炸得外皮酥脆的卡拉雞塊，真是一口咬下，熱量破表，感覺吃ㄧ份不從台北走到屏東之類的，可能無法消化這熱量!!!其中我特別愛脆薯，外皮酥酥脆脆，就算不用去沾蕃茄醬，也是非常好吃，不過有時我會去沾那個黃芥末醬XD
<挑一個屬於你自己的vip座位>
一個人去吃早餐，很容易會覺得一人座不是太擁擠，要不就是要被塞在角落，可是我格外喜歡mia咖啡廚房的吧台，你可以一個人選個舒適的角落，帶本喜歡的書， 很安靜的坐在屬於你自己的角落，牆面貼上可愛的壁紙，上面也有盞造型吊燈，其實不像是一般的早餐店，更像是一間簡餐店或是咖啡館。
小結
老闆們是一對可愛年輕的情侶檔，因此在菜單的設計上，都會研發一些新菜色`，如果您有一些特別的偏好，也可以和他們討論，客製化屬於你自己的餐點，像我就比較喜歡吃土司，不過新的漢堡口感帶點扎實，不會讓人覺得太軟趴，最近過去拜訪時，老闆小米兔神秘拿了新的全麥土司給我試吃，一般全麥土司大多只比一般吐司來得粗糙一點，不過那天試吃新的全麥土司，烤過後的全麥土司，香氣很足。有點像是全麥蘇打餅的香味，不過如果不喜歡吃全麥土司的人，可能多少會覺得麵包偏乾了些。
如果你是食量較小的人，其實我很推薦可以吃看看法式吐司，淋上蜂蜜，夾著起司的法式吐司，沾些蜂蜜，甜鹹的口感，再配上一杯熱紅茶(如果是點套餐，好像會多火腿跟薯餅?)，或許是不錯的選擇，但對我來說，顯然是會吃不飽要再加碼XD
如果那天心情不錯，想換個環境用個餐，其實不妨可以到米亞咖啡廚房用個餐，米亞的店員以及可愛老闆情侶檔的熱情招呼，倒是會讓你覺得很像是去拜訪一個由朋友所經營的早餐店。用完餐後，還可以順便去逛中和環球，逛完環球還可以搭接駁車去板橋環球買個寶春師傅的麵包，不過要價400元，目前還無緣下手...
米亞咖啡廚房(現改名為米亞廚房)
電話:0982-583-891
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