前腳才剛踏出福原米香餅窯，結果後腳就被帶到阿婆婆米食
阿婆婆米食也鄰近池上街區，
那天拜訪時，池上街區相當安靜，
車輛也不多，步調輕輕緩緩，
唯一沉重的大概是我們的胃袋。
這是我從阿婆婆米食往外拍的樣子
阿婆婆米食所在處，讓人感覺很熟悉，
腹地很大的院子，以及周遭綠意盎然的竹林、樹木，
讓我想起外婆家的那塊院子，
外婆總在清晨，提著一大桶水，
拿個洗衣的舀水勺，一勺一勺的往院子裡的小花園潑撒水，
不確定是否是每天，只是弄好花園，
外婆才會去梳洗，去我們那的廟宇祈福，
在她的合掌祈福叨唸中，我快樂的童年也在此渡過。
童年中必玩的跳房子
以前童年的跳房子哪有這麼漂亮，
總是隨手撿上石子，然後在地上畫出歪歪斜斜的格線，
挑上一個小石子，便開始玩了，
你說規則，其實好像大家記憶中的規則都不太同，
但總是會些部分是相同的。
早期的廚灶
外婆家也有一個，但印象不是很深。
這裡的廚灶則是畫上了金魚，
不知是不是符合年年有餘這樣的吉利之語。
旁邊則是一個好大的米缸
原先以為這米缸是貼紅紙，
仔細一瞧，似乎是用畫的，
顏色很鮮豔華麗。
是的，阿婆婆米食的主題就是以母親做為出發
想為離家在外的孩子做出可以補充營養的食品，
於是有了米饅頭、米布丁等米食。
雖稱她是阿婆婆，但阿婆婆對我們許多人來說，
比較像是比母親再長幾歲的人，
一開始總不好意思稱她為阿婆婆，
但她說昔日工作時，小孩都會叫她阿婆婆，
倒也不是因為老，而是親暱，
所以她很習慣人家稱他為阿婆婆，
於是大家就放心喊她為阿婆婆了。
這一大缸是米漿
不同於我們熟知的米漿，
她是以米以及胚芽去熬成漿，
喝起來有點類似我們喝粥時的米湯，
但是比較濃稠，比較細緻，
那天有點涼意，喝了之後，
捧著喝時，感覺手心的溫暖了不少。
阿婆婆說這道米漿營養十足，
以前孩子生病時沒胃口時，她也都會熬這個給小孩喝。
當然也有這種供人享用套餐組
但因為實在太飽了，我只有遠觀，沒有享用。
類似竹筍狀的米飯
有機的蔬菜拼盤
米布丁*洛神果醬
米布丁的原料是使用米漿，
味道有點類似中華花生豆花，
但是更綿密細緻，帶點微微穀物香，
佐料則是自製的洛神果醬，
因為有添加些許柑橘，
所以當時覺得味道帶點清苦。
養生米饅頭早餐
以五行為概念的米饅頭，
裡面有香椿、紅麴、枸杞以及原味與黑糖等口味，
饅頭沒有添加人工香料，
就是運用食材本身的色澤，
饅頭本身鬆軟，但越咬越香，
中間則包上了池上好米。
其中香椿口味還能看到細碎的香椿呢
當然也可以抹上洛神果醬與鳳梨果醬
剛剛提到的洛神果醬
鳳梨果醬
兩款果醬都能吃到果肉，味道也都很清香，
如果喜歡這類天然素材口感的人，
應該會喜歡這兩道好天然的果醬。
當然還有米冰棒
這款似乎是米糕口味，
用似乎的原因是因為平時要忌口，
所以當時是由Luke來享用。
冰棒口味多元，而且因為天然，，所以數量上都有限，
不用忌口的人，倒是可以把握機會，多多益善。
用完餐後，我們就在阿婆婆這，宛如尋寶般，拍照留念
看到這種餅乾桶倒是好懷念呢
以前家裡要是買上一桶，
便會小心翼翼的拿著，
每一層餅乾，會放一張防油紙，
每一層口味都不太一樣，
如果偏愛的口味在中間層，
要不是先吃完，要不就是先把上層拿起來，
去挖下面那層的餅乾，
結果最後都會散掉。
由於阿婆婆以前是幼教老師，所以此處豐富的色彩也讓人想起幼稚園
阿婆婆當天還示範一下米饅頭的製作
原味饅頭只有使用酵母粉跟麵粉而已，
抓出一團，再包入煮好的米飯即可。
阿婆婆米食內有有兩位鎮店之寶
冬日微涼，似乎正好眠。
另一隻是牠，眼睛很銳利，等待伺機而動
由於當天令我印象最深便是那兩道套餐
於是便以那兩個套餐為主圖，
下方則是金音的紙膠帶。
當天阿婆婆說兩者價格分別是如此
但我一直認為是聽錯吧，應該兩者價格比預料中便宜，
感覺放到一般的簡餐店，可能價格就不是如此了，
有興趣的人，點餐前可以再確認一次價格。
結束阿婆婆米食之旅
下一站我們要去見識一下打鐵達人:刀郎打鐵的浪漫了
阿婆婆米食館
地址：台東縣池上鄉中山路212號
電話:：089-862003
留言列表
